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商品名 気仙沼産ふかひれ姿煮
[吉切さめの背ひれ(約70g×2枚)]
商品詳細 気仙沼の沖合い「三陸沖」は、黒潮と親潮がぶつかり合う良漁場で世界三大漁場として知られています。 マグロの延縄漁業が盛んですが、実はマグロ以上にサメが多く捕獲できることから、気仙沼港は日本一の水揚げを誇ってきました。 ヨシキリザメの尾ヒレから生まれる気仙沼産ふかひれは、高い加工技術により世界一の品質と称され、本場中国の高級中華料理店でも使われるほど高く評価されています。
気仙沼のふかひれの歴史は古く、1700年頃には、高級乾物のアワビやナマコとともに中国へ輸出。江戸時代に長崎で行われていた中国の交易では、貴重な特産物として取引きされた歴史もあります。

高品質の吉切鮫のひれをを使い、じっくり丁寧に仕上げました。高級感のある化粧箱で特別な贈答品に大変喜ばれています。
内容量 吉切さめの背びれ(約70g)×2枚
保存方法 -18℃以下で保存して下さい
賞味期限 冷凍保存90日
生産国 日本
広告文責 株式会社サプライフ
03-5968-4438

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